Budín de Piña

Ingredientes

Budín de Piña

150 gr. de azúcar
20 gr. de mantequilla
2 latas de leche condensada
1 litro de jugo de piña sin azúcar
6 huevos
75 gr. de papilla de sémola

Preparación

Coloca en un sartén el azúcar con la mantequilla y forma un caramelo, vierte en un molde. En un bol aparte en un bol bate la leche condensada, con el jugo de piña, huevos y la papilla, vierte en el molde , tapa y coloca a baño María, con el agua que alcance solo la mitad del molde, cocina por dos horas y media.

Retira del horno y deja refrescar, es un secreto dejar en la refrigerador toda la noche, así se compacta el budín antes de servir quita del molde con mucho cuidado.

Budín de Piña

Rinde 8 a 10 porciones.

No hay comentarios:

Publicar un comentario