Ensalada de Atun

Ingredientes

Ensalada de Atun

2 latas de grated de atún
1 taza de choclo desgranado
3 papas sancochadas
3 zanahorias cocinadas
1 taza de arvejas cocinadas
1 cebolla picada
jugo de limón
aceite
perejil, sal y pimienta
ají al gusto

Preparación

Pica la cebolla en cuadritos pequeños, lava para quitar el ácido, coloca en un bol previamente cernido, agrega el jugo de limón, la sal , la pimienta, el ají y el aceite, deja macerar.

En una ensaladera coloca los choclos, la papa y las zanahorias, las arvejas, sazona y mezcla con mucho cuidado, finalmente añade la salsa que se preparó con anticipación.

Ensalada de Atun


Rinde 4 porciones de ensalada

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