Helado de Coco y Nueces

Ingredientes

Helado de Coco y Nueces

1 tarro de leche evaporada
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla
2 yemas de huevo
1 taza de nueces picadas
1 taza de coco rallado
1 cucharita de extracto de vainilla

Preparación

Mezcla la leche, el azúcar, la mantequilla y la yema de los huevos en una sartén grande, deja que hiervan y cocina temperatura media durante 12 minutos , retira del fuego y agrega las nueces picadas, el coco y la vainilla, revuelve bien hasta que tome una consistencia espesa.

Coloca en el refrigerador y sirve en copas, adornando como más te agrade.

Helado de Coco y Nueces

Rinde 6 porciones

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