Ensalada de Pepinos

Ingredientes

Ensalada de Pepinos

5 pepinos
vinagre blanco
1/4 taza de azúcar
1/4 cucharita de pimienta blanca molida

Preparación

Con un cuchillo muy afilado, corta los pepinos en rodajas muy finas, coloca en un bol grande , mezcla con dos cucharitas de sal.

Deja macerar a temperatura ambiente durante una hora, escurre el líquido de los pepinos, añade el vinagre y el azúcar, la pimienta y la cucharita de sal, revuelve hasta que esté bien mezclado, tapa el bol y refrigera durante 3 horas .

                                            Ensalada de Pepinos
Rinde 8 porciones        

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