Galletas de Naranja

Ingredientes

Galletas de Naranja

1 kilo de harina preparada
1 1/2 taza de azúcar
4 huevos
350 gr. de mantequilla
1 cuchara de cáscara de naranja rallada
1/2 taza de jugo de naranja.

Preparación

Mezcla la harina con la mantequilla hasta que quede arenosa, agrega el jugo de naranja junto con el azúcar disuelto en ella, los huevos enteros y el luquet, forma una masa manuable , frota ligeramente  , deja que repose 10 minutos, estira la masa separando en porciones, estira con el rodillos hasta obtener una lámina no muy gruesa.

Corta de la forma que más te agrade , coloca en latas enharinadas  y lleva a horno caliente hasta que se doren, deja que enfríen , puedes guardar en frascos de vidrio.

Galletas de Naranja

Rinde entre 50 a 60 galletas


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