Hongos al Limon

Ingredientes

Hongos al Limon

1/2 kilo de hongos frescos
1/4 taza de aceite vegetal
 salsa de soya
2  limones
 sal
 azúcar

Preparación

Corta los tallos de los hongos, enjuaga con abundante agua, deja que sequen sobre una servilleta o papel absorbente.

Lava el limón y corta 6 rodajas muy finas, el resto exprime, consigue dos cucharas de zumo, reserva hasta la hora de usar.

En una olla con aceite caliente saltea los hongos hasta que se impregnen de aceite agrega el zumo de limón que reservaste y las rodajas del mismo , la salsa de soya,, la sal y el azúcar, deja que hierva durante 5 minutos, hasta que los hongos estén tiernos, revuelve regularmente.

Sirve acompañado de arroz blanco graneado o con papas fritas.

Hongos al Limon

Rinde 6 porciones

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