Pastel de Cereza

Ingredientes

Pastel de Cereza

1 corteza para pastel
1/2 kilo de cerezas
3/4 de taza de crema batida
1 taza de azúcar

1/3 de taza de azúcar
2 cucharas de licor
1 cucharita de cáscara de limón rallado
1/4 cucharita de sal

Preparación

Prepara la corteza para pastel horneada, una vez que este lista la corteza, quita las semillas de las cerezas con un deshuesador de semillas aceitunas, en un bol aparte bate los huevos junto con todos los ingredientes restantes, dispón las cerezas sobre la corteza para pastel, vierte la preparación de huevos y lleva a horno caliente por 30 minutos.

Retira del horno y deja refrescar ligeramente, saca del molde y sirve en tajadas, caliente o frío.

Pastel de Cereza

Rinde 10 porciones.

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