Pastel de Fideos y Salchichas

Ingredientes

Pastel de Fideos y Salchichas

250 gr de pasta blanca ancha
250 gr de pasta verde ancha
2 cebollas
100 gr. de tocino
4 salchichas
4 huevos
1 taza de crema agria
1 taza de yogur
200 gr. de queso holandés
1 lata de salsa de tomate
2 tomates
sal y pimienta

Preparación

Cocina las pasta en agua con sal al dente, escurre y deja en espera, corta la cebolla en trozos pequeños, corta el tocino en tiras y las salchichas en bastones, sofríe el tocino a fuego lento, agrega las cebollas y rehoga, añade las salchichas, cocina aproximadamente un minuto.

En un bol bate los huevos , la crema y el yogur, sazona, corta el queso en pedazos pequeños , en un molde engrasado, resistente al calor coloca las pastas cocinadas y coloca la mezcla de salchichas y el queso, baña con la preparación de huevos.

Lleva a horno caliente y deja que hornee durante 30 minutos, corta el tomate en ruedas finas, coloca en una olla la salsa de tomate y agrega en ella las ruedas de tomate deja que hierva unos minutos, sazona con sal, pimienta, nuez moscada acompaña con esta preparación el pastel previamente cortado en trozos.

Pastel de Fideos y Salchichas

Rinde porciones



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