Sopa Americana de Pollo

Ingredientes

Sopa Americana de Pollo

1 pechuga de  pollo
1/2 taza de cebollas picadas menudo
1 taza de zanahorias picadas en cuadritos
1 taza de apio picado
1/2 kilo de papas
1 cuchara de mantequilla
1 diente de ajo picado
8 tazas de agua o caldo
sal.

Preparación

Lava el pollo quita la piel y corta en cuadrados pequeños , en una olla coloca el aceite junto con la mantequilla deja que caliente y agrega el ajo picado junto con las cebollas , deja cocinar., añade el pollo picado, revuelve y deja que cocine por unos minutos.

Agrega las verduras y papas todas picadas en cuadritos, sigue revolviendo unos minutos más, agrega sal, la hoja de laurel y el caldo o agua, deja que hierva hasta que cocine todo, rectifica la sazón si fuera necesario.

Sopa Americana de Pollo

Rinde 6 porciones.





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