Picante de Pescado

Ingredientes

Picante de Pescado

1 kilo de pescado cortado en trozos
1 cebolla picada
4 ajíes verdes
1 pan francés
1/4 taza de aceite
1 taza de leche
1 diente pequeño de ajo molido

Preparación

Coloca aceite en una olla o sartén, añade la cebolla , el ají y el ajo, cuando estén dorados, agrega el pan que previamente has remojado con agua y licuado, hasta formar una especie de crema algo espesa, agrega la pimienta y la leche .

Corta el pescado en trozos de regular tamaño, o trozos grandes, como más te agrade, deja que remoje en leche agrega a la preparación anterior y revuelve hasta que cocine bien, sirve acompañado con arroz graneado y trozos de huevo duro.

Picante de Pescado

Rinde 4 porciones.

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