Filetes de Pescado con Crema de Naranja

Ingredientes

Filetes de Pescado con Crema de Naranja

6 filetes de pescado
1/4 litro de jugo de naranja
100 gr. de nueces
30 ml. de jugo de limón
3 cucharas de menta fresca picada finito
4 cucharas de licor de naranja
2 naranjas medianas
pimienta molida

Preparación

Lava y pela las naranjas, corta la cáscara en finas tiras y reserva hasta la hora de usar, quita toda la parte blanca de la naranja y corta en cubos pequeños.

Coloca el jugo de naranja, el licor y el zumo de limón, en una sartén lleva a fuego lento por espacio de 10 a 15 minutos hasta que se reduzca a a tres cucharas, agrega el resto de los ingredientes y remueve.

Limpia el pescado condimenta con sal y pimienta y lleva ahorno caliente o fríe en una sartén, sirve bañando con la salsa.

Filetes de Pescado con Crema de Naranja

Rinde 6 porciones.


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