Vinagreta de Poro

Ingredientes

Vinagreta de Poro

6 rodajas de tocino
700 gr. de poro
4 huevos duros
1 cucharita de perejil


Vinagreta

1 diente de ajo molido
1/2 cucharita de sal
1/4 cucharita de pimienta
1 pizca de orégano seco
2 cucharas de vinagre de estragón
6 cucharas de aceite de oliva

Preparación

En un bol para ensaladas coloca el tocino previamente cortado en dados y dorado crocante, los poros cortados y cocinados y los huevos cortados en rodajas.

Coloca en un frasco con tapa hermética los ingredientes para la vinagreta, agita hasta que los ingredientes estén bien mezclados, vierte esta salsa sobre la ensalada y revuelve bien con dos cucharas para ensalada, espolvorea el perejil y sirve.

Vinagreta de Poro

Rinde 4 porciones. 






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