Arepas, Plato Tipico de Venezuela

Ingredientes

Arepas, Plato Tipico de Venezuela

1 kilo de maíz pelado
2 o tres cucharas de harina
1 cucharita de anís en grano molido
agua
sal
manteca o mantequilla para freír

Preparación

Lava el maíz y coloca en una olla cubriendo con agua, hierve hasta que el grano esté tierno, coloca en un colador y lava varias veces, muele en una licuadora o molino para granos.

Trabaja el maíz con las manos, agrega un poco de agua hasta formar una masa tierna y lisa, añade la harina, el anís, agrega la harina, el anís, una pizca de azúcar, mezcla todo bien.

Toma una porción con la cuchara y coloca en la sartén con manteca que calentaste con anticipación, deja que se doren, sirve acompañadas con cremas dulces o solas.

Si deseas hacerlas saladas, solo tienes que suprimir el anís, y en su lugar colocar queso rallado.

Arepas, Plato Tipico de Venezuela

Rinde 15 a 20 arepas, dependiendo del tamaño que las hagas.

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