Mousse de Chocolate Blanco con Nueces

Ingredientes

Mousse de Chocolate Blanco con Nueces

1/2 litro de crema de leche
50 gr. de nueces machacadas
1 sobre de colapez
4 huevos
licor de cerezas
300 gr. de chocolate blanco

Preparación

Derrite el chocolate lentamente en baño María, bate dos las claras de huevo, en otro bol bate dos huevos , coloca sobre el vapor y sigue batiendo hasta que la mezcla se haya enfriado, disuelve la gelatina en agua fría, sobre una olla con agua caliente,

Bate la crema hasta que se endurezca, vierte sobre la gelatina ya disuelta, mezcla todo la crema, las claras de huevo batido, el chocolate y las nueces machacadas y el licor de cerezas, en un bol.

Lleva al refrigerador por 5 horas esto ayuda a que cuaje.

Mousse de Chocolate Blanco con Nueces

Rinde 4 porciones




No hay comentarios:

Publicar un comentario