Sopa China de Maiz, Jamon y Huevo

Ingredientes

Sopa China de Maiz, Jamon y Huevo

4 tazas de caldo de pollo
1 taza de jamón cortado en cubitos
1 taza de maíz cocinado
1 taza de crema de maíz
2 cucharas de salsa de soya
3 claras de huevo

Preparación

Coloca el caldo de pollo en una olla, añade el maíz en grano, el jamón y la salsa de soya, deja que cocine a fuego lento por espacio de 10 a 15 minutos.

  Agrega la crema de maíz remueve, prueba la sazón y si fuera necesario agrega de una a dos cucharas de salsa de soya, antes de servir, vierte las claras de huevo, revolviendo vigorosamente para formar nubes de clara.

Sopa China de Maiz, Jamon y Huevo

Rinde 4 porciones




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