Sopa Jardinera

Ingredientes

Sopa Jardinera

250 gr. de vegetales mixtos
3 choclos de regular tamaño
4 tazas de caldo de vegetales concentrado
1/4 cucharita de pimienta
1 cucharita de tomillo, estragón y sal mezclados
1/2 cucharita de vinagre

Preparación

En una olla echa los vegetales con el caldo y los condimentos, cocina a fuego alto hasta que comienze a hervir, baja el fuego y cocina hasta que los vegetales estén tiernos, pero crujientes , revuelve ocasionalmente.

Agrega el vinagre, revuelve y sirve bien caliente.

Sopa Jardinera

Rinde 4 porciones

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