Pastel Familiar de Frutas

Ingredientes
Pastel Familiar de Frutas


225 gr. de harina preparada
100 gr. de azúcar rubia
100 gr. de especies variadas
100 gr. de mantequilla blanda
150 gr. de fruta seca variada
2 huevos
60 ml. de leche

Preparación

Forra con papel manteca la base de un molde,  coloca en el tazón de la batidora la mantequilla ablandada junto con el azúcar, bate hasta que se mezcle todo muy bien, mezcla con la fruta, bate la leche junto con los huevos, añadir a la mezcla anterior , bate para que se mezcle todo bien.

Vierte al molde que preparaste con anticipación y con una espátula allana la parte superior, lleva a horno pre calentado, hasta que el probador de pasteles salga limpio.

Deja en reposo hasta que enfríe quita del molde, corta en tajadas, no sin antes quitar el papel manteca que colocaste en la base de la fuente.

Pastel Familiar de Frutas
Rinde 8 porciones

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