Helado de Moka

Ingredientes

Helado de Moka

1/8 de kilo de chocolate
4 cucharas de café fuerte
1 pote de leche evaporada fría
1 1/2 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharita de vainilla

Preparación

Coloca el chocolate en baño María, agrega el café y deja que enfríe, en un bol mediano bate la leche evaporada, previamente congelada, el azúcar y agrega uno a uno los huevos, la vainilla y finalmente la mezcla de chocolate y café.

Bate unos dos minutos, más  y se coloca en el refrigerador hasta que se congele, revolviendo de vez en cando para que la mezcla se espese.

Helado de Moka

Sirve en copas adornado con virutas de chocolate, rinde de 4 a 6 porciones.

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