Mousse Helado de Limón y Chocolate

Ingredientes

Mousse Helado de  Limón y Chocolate


600 gr. de azúcar
1/2 litro de agua
zumo de 4 limones
cáscara rallada de limón.

Preparación

Hierve el agua con el azúcar, por espacio de 5 minutos, filtra esta mezcla en un paño fino, deja que se enfríe, agrega el zumo de limón y la cáscara, picada o rallada, deja en reposo por 30 minutos.

Pasa todos por una gasa y vierte en un recipiente, esmaltado de 25 cm. de diámetro, echa el mousse de limón, encima el helado de chocolate , coloca en el congelador por algunas horas.

Retira la torta y decora con chantilly, usando la manga de decoración, coloca algunas cerezas como adorno.

Mousse Helado de  Limón y Chocolate


Rinde 8  10 porciones.


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