Pastel de Arandanos

Ingredientes

                                       Pastel de Arandanos

1/4 cucharita de canela molida
1 lata de relleno para pastel, de arándanos
1/3 taza de harina de trigo
1/4 taza de azúcar blanca
1 cuchara de aceite de ensalada
1/2 cucharita de polvo de hornear
1/8 cucharita de sal
1 huevo
227 gr de crema agria

Preparación

Abre la lata de relleno de pastel, añade la canela molida y mezcla muy bien, , vierte la mezcla de arándanos en seis moldes individuales  de flan, coloca en un molde de 39 x 27 cm. para manipular con facilidad.

En un recipiente pequeño con una cuchara mezcla la harina  y el resto de los ingredientes, excepto la crema agria, une todo muy bien, vierte esta preparación sobre la mezcla de arándanos en los moldecitos de flan, lleva a horno pre calentado, por espacio de 20 minutos o hasta que la superficie este dorada. Para servir adorna con con la crema agria.

Pastel de Arandanos

Rinde 6 porciones.

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