Muffin de Cafe

Ingredientes

Muffins de Cafe

2 tazas de harina para tortas
1 taza de leche
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite de girasol
5 cucharas ce café instantáneo
3 huevos
1 cuchara de polvo de hornear
1/2 taza de café en grano entero
pirotines

Preparación

En un bol de regular tamaño mezcla la harina, el azúcar, el aceite de girasol, el café instantáneo, la taza de leche, los tres huevos y el polvo de hornear, mezcla con el batidos hasta conseguir una masa homogénea sin grumos.

Agrega los granos de café y vierte en los pirotines las tres cuartas partes de su capacidad ya que estos suben a la hora de cocinarse.

Cocina hasta que estén dorados, o hasta que al introducir un palillo probador, este salga limpio, puedes cubrir con crema de leche batida o chantilly.

Muffins de Cafe

Rinde entre 15 y 20 pastelillos.

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