Receta de Brownis

Ingredientes

Receta de Brownis

1 taza de harina
1 1/2 taza de azúcar
1/4 taza de cocoa
200 gr. de chocolate semi-amargo
150 gr. de mantequilla
1/4 de cucharita de sal
1/2 cucharita de polvo de hornear
1 taza de castañas picadas
4 huevos

Preparación

Prepara una fuente refractaria,  enmantequilla y enharina, deja en espera, calienta el horno previamente.

Mezcla y tamiza todos los ingredientes secos en un bol, deja en espera, en otro bol a baño María coloca la mantequilla y el chocolate hasta que se disuelvan completamente.

Coloca el azúcar y los huevos  en un bol y mezcla hasta que se integren bien y el azúcar se disuelva, una vez lograda esta mezcla, agrega el chocolate con la mantequilla y sigue batiendo, añade en forma de lluvia la harina y mezcla bien, agrega las castañas y mezcla con movimientos suaves y envolventes, vierte en la fuente que preparaste con anticipación.

Corta en tajadas y si deseas puedes bañar con foch y azúcar impalpable.

Receta de Brownis

Rinde de 15 a 20 tajadas dependiendo del tamaño.

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