"Calzone" Relleno con Carne

Ingredientes

"Calzone" Relleno con Carne

3 cucharas de aceite de oliva
2 cebollas peladas y rebanadas
2 dientes de ajo pelados y picados
1 pimiento amarillo rebanado
3 filetes de anchoas escurridos y picados
225 gr. de carne  magra de res
1 Masa para Pizza
150 gr de queso cortado en cubos
1 pizca de chiles machacados
sal y pimienta

Preparación

En una sartén calienta dos cucharas de aceite a fuego medio, añade las cebollas y el pimiento amarillo rebanados, sazona y cocina por espacio de 8 minutos.

Agrega las anchoas y la carne molida, sazona y cocina 4 minutos más revuelve los chiles machacados, extiende la pasta la pizza del diámetro que desees se recomienda de 46 cm. y unta con aceite, extiende el relleno sobre una mitad de la pasta  , agrega el queso y cubre el relleno con la otra mitad de la pasta, presiona las orillas para cerrar.

Coloca la pasta sobre una plancha para hornear previamente engrasada extiende el lado superior de la pasta con aceite. Hornea 20 minutos.

"Calzone" Relleno con Carne

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