Barras de Damasco

Ingredientes

Barras de Damasco

1 1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 taza de azúcar morena
1 1/2 taza de harina de avena
1/2 cucharadita de sal
12 cucharadas de mantequilla
1 lata de damascos en conserva

Preparación

En un bol mezcla todos los ingredientes secos, agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor hasta que todo quede bien unido.

Divide la masa en tercios y coloca un tercio en molde llano con borde aluminio, presiona la masa para cubrir todo el molde, cubre la superficie con los damascos en conserva previamente escurridos, coloca el resto de la masa encima previamente laminado con el rodillo, realiza un reborde decorativo en todo el contorno, lleva a horno caliente y deja que cocine por 35 minutos, una vez dorado, retira del horno corta cuando aún esté caliente, Deja que enfríe antes de guardar.

Barras de Damasco
Rinde 36 barritas.

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