Pollo Flambeado

Ingredientes


1 pollo asado cortado en porciones
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de wisky

Salsa

3/4 taza de crema
70 gr. de queso rallado
1 1/2 cucharada de mostaza
sal, pimienta y paprika a gusto

Preparación

Calienta el pollo en la mantequilla, vierte el wisky y flambea.  Hierve a fuego muy lento la crema, el queso y la mostaza, hasta que espese bien.

Sazona con sal, pimienta mostaza y papikra , vierte esta salsa sobre el pollo flambeado, salpica el pollo con queso rallado y gratina a 250°, hasta que este caliente y el queso dorado.

Pollo Flambeado

Rinde de 4 a 6 porciones

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