Spaghetti con Salsa de Alcachofas

Ingredientes

Spaghetti con Salsa de Alcachofas

 2 kilos de spaghetti  o la pasta de tu agrado
4 corazones de alcachofas
1/2 kilo de champiñones
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de vino blanco
sal, pimienta y nuez moscada
jamón

Preparación

Cocinar las pastas en el punto de tu agrado, escurre, corta en láminas los corazones de las alcachofas, previamente cocinadas y saltea en mantequilla junto con los champiñones, aparte coloca en una olla la mantequilla y deja que se derrita a fuego lento junto con la crema de leche, deja reducir , agrega el queso, el vino y dale un hervor, añade las alcachofas , los champiñones y condimenta con sal , pimienta y nuez moscada gusto.

 Para servir, vierte la salsa sobre los spaghetti , decora con el jamón cortado en cubos pequeños y espolvorea con queso rallado.

Spaghetti con Salsa de Alcachofas

Rinde diez porciones.                  

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