Torta de Cerezas

Ingredientes

Torta de Cerezas

Harina para todos los usos
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 cucharadita de sal
10 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
1/2 taza de leche
1 huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de extracto de limón
2 1/4 taza de cerezas, preparadas para relleno

Preparación

Precalienta el horno, Engrasa y enharina un molde de 23 cm. aparte en un tazón con un tenedor, mezcla 1 1/4 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, mantequilla o margarina, la leche, el huevo y la vainilla, bate con una cuchara hasta que estén bien mezclados.

Vierte la mezcla en el molde y nivela, en un tazón pequeño, con un tenedor , combina 1/2 taza de harina, 1/4 taza de azúcar y dos cucharadas de mantequilla o margarina restante, mezcla bien hasta que forme grumos como migas de pan. Distribuye la mitad sobre la mezcla del molde, rocía las cerezas con el limón y coloca encima, termina con la otra mitad de la mezcla. Hornea la torta por espacio de una hora aproximadamente, hasta que  dore la corteza. Corta en cuadrados.

Torta de Cerezas


Rinde 9 porciones

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