Torrejas de Pan

Ingredientes


Torrejas de Pan
dos hogazas de pan del día anterior
4 huevos batidos con una pizca de sal
4 tazas de vino blanco
6 cucharadas de azúcar
aceite para freír
almíbar ligero

Preparación

Corta las hogazas de pan en rebanadas que tengan aproximadamente el mismo espesor y coloca en un recipiente.

Aparte vierte el vino en un tazón y endulza con el azúcar, aparte ve remojando las rebanadas de pan en el vino para que se impregnen bien del mismo, luego pasa por los huevos batidos, aparte en una sartén coloca el aceite y calienta a fuego medio y cuando esté caliente fríe las rebanadas poco a poco.

Deja escurrir sobre papel absorbente y coloca en una fuente, si deseas prepara un almíbar ligero y vierte esta por encima al momento de servir.

Torrejas de Pan

Rinde 4 porciones

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