Zanahorias Rellenas con Atun

Ingredientes
Zanahorias Rellenas con Atun

8 zanahorias grandes
1 lata de atún
pan rallado
1 lata de salsa condimentada
1 cubito de caldo de pollo
1 cebolla picada menuda
perejil, solo para adornar


Preparación

Prepara una mezcla de atún, con aceite incluido, pan rallado y la cebolla picada  finamente, aparte disuelve en la salsa condimentada , el caldo de pollo y agrega un poco de agua, hasta que la salsa quede bien clara.

Pela las zanahorias y con una cuchara realiza una ranura en el centro de cada una de ellas en forma de un canal y rellena con la mezcla de atún que preparaste anteriormente , cuando todas esté rellena , coloca en una olla grande y pon a hervir con un poco de salsa, agrega la salsa restante poco a poco y decora por encima con ramitas de perejil.


Rinde seis porciones

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