Ensalada de Espinaca con Naranja

Ingredientes

Ensalada de Espinaca con Naranja


283 gr. de espinacas
1 lechuga mediana cortada en tiritas
2 cucharadas de cebolla picada en cubitos
2 cucharadas de pimiento verde, cortado en tiritas
2 cucharadas de pimiento dulce cortado en cubitos
2 naranjas grandes peladas y picadas
1 pepino pequeño rebanado
aderezo de miel

Preparación

En una ensaladera grande desmenuza la espinaca, agrega los ingredientes restantes y revuelve con cuidado para que se impregnen bien con el aderezo.

Aderezo de miel

1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de miel
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de semillas de ajonjolí
Revuelve todo hasta unir todo bien, vierte en la ensaladera y revuelve.

Ensalada de Espinaca con Naranja

Rinde 2 porciones

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